سلام دوستان عزیز✋️
براتون خوشمزه آوردم😍 به به اونم چه خوشمزه ای 😋#گراتن_پاستا😊 كه خيلي هم سعي كردم زياد چرب نشه وبراي سرخ كردن گوشت وقارچ از حداقل روغن استفاده كردم برای #سس_بشامل هم از کمی روغن زیتون استفاده کردم و دیگه کره نزدم 😎😋

#گراتن_پاستا_پریساپز 😋😍

مقدار مواد لازم رو نگفتم و خودتون برای خانواده تون چشمی درست کنید مثله من🤗 این مقدار برای ۴نفر که زیاد میخورند کافیه😅
اول یه پياز بزرگ رو نگینی کردم وتفت دادم و۱۰۰گرم گوشت چرخ شده و دوحبه سیر خرد شده و فلفل دلمه خرد شده رو اضافه كردم وتفت دادم بعد ادويجات و کمی آویشن زدم وبعد قارچ رو جداگانه با کمی آبلیمو و نمک با دوتا قاشق روغن زیتون سرخ كرده بودم (با حرارت بالا که قارچ آب نندازه) اضافه كردم وبعد هم رب گوجه زدم وهمه رو باهم تفت دادم.
سس سفيد روآماده كردم كه آرد رو با دو قاشق روغن زیتون تفت دادم وبعد یه لیوان شير اضافه كردم ومرتب همزدم تا سس غليظ شد (با حرارت كم)نمك و نوک قاشق چایی خوری جوز هندی رنده شده اضافه كردم. که تو عکس هم ازش استفاده کردم ببینید چه خوش عکسه😎😅
نصف پاکت حدود ۳۰۰گرم پاستا روبا آب جوش ونمك وكمي زردچوبه پختم وآبكش كردم. بعد خوب پاستا و مواد گوشتی رو تو یه ظرف قاطی کردم.
از سس سفيد ته يك ظرف پيركس یا ظرفی که تو فر بشه گذاشت ريختم وبعد پاستا ی گوشتي وروي آن باقی مانده سس سفيد وبعد پنير پيتزا روش ريختم وكاملا روشو با پنير پيتزا پوشوندم کمی آویشن پاشیدم وچند تكه فلفل دلمه حلقه شده براي زيبايي بيشتر روش ريختم ودر فر ازقبل گرم شده با دماي ٢٠٠درجه گذاشتم وقتي روي گراتن رنگ گرفت از فر درآوردم
كلاً ٣٠دقيقه در فر گذاشتم
البته حرارت در فرها با هم متفاوت هستندبا توجه به حرارت فر خودتون دما بايد تنظيم بشه. راستی این غذا رو میتونید با مرغ هم درست کنید که فقط کافیه موادشو مثله #پاستا_با_سس_آلفردو پریساپز که قبلا آموزش دادم درست کنید و بریزید توی ظرف پیرکس و روش پنیر پیتزا بریزید و بذارید داخل فر تا پنیرش رنگ بگیره و آب بشه و آماده ی سرو بشه😋😍

#گراتن_پاستا #خوشمزه #پریساپز #اینستافود #دورهمی